Plant d'Hibiscus à Bissap

Aussi appelé Roselle, Oseille de Guinée, ou Karkadé, cette jolie plante est surtout connue pour la boisson aux nombreuses vertus que l’on prépare avec le calice de ses fruits.

Ses jeunes feuilles se consomment crues ou cuites comme les épinards, avec un agréable goût d'oseille, ses fruits en salades de fruits, confitures ou tartes.